Archive for the ‘Uncategorized’ Category

Maukasta ruokaa – viikon 14 DIY ruokalista – vielä sunnuntaina

Sunday, April 6th, 2014

Hellitetään hetkeksi ja naatitaan, opiskelut sun muut aktiviteetit saavat nyt odottaa –

Tehdäänpä tänään mutakakkua ja raakakypsytettyä kesäkurpitsaa.

Joskus täytyy ihmisen herkutellakin! Miksei vaikkapa tänään?

Aito oikea mutakakku tehdään oikeasta kaakaosta – ei valmiista suklaasta.

 

Mutakakku

100 g voita (huom: ei margariinia!)

2 munaa

2,5 dl sokeria (intiaanisokeri on terveellisempää)

1 rkl vaniljasokeria (unohda vanilliinisokeri)

3 rkl kaakaojauhetta (aitoa, ei mitään sokeri-kaakaosekoitushörhelöitä)

2 dl vehnäjauhoja (speltti- on vielä parempaa! Jos käytät spelttiä, niin laita sekaan kuitenkin vähän vehnäjauhojakin)

 

Sulata voi. Vatkaa toisessa astiassa kananmunat ja sokerit hyvin kevyesti vaahdoksi, äläkä vatkaa liikaa, ettei tule liisteriä.

Siivilöi joukkoon kaakaojauhe ja vehnäjauhot. Sekoita lopuksi voi mukaan. Itse lisäisin taikinaan vielä chiliä – hiutaleita tai jauhetta.

 

Voitele kakkuvuoka ja kaada taikina vuokaan.

Paista 175 asteessa 10-15 minuuttia riippuen uunin tehosta, mutta älä missään nimessä paista kakkua liikaa.

Olennaista on, että kakku hytisee vielä keskeltä.

 

Ihan parasta vaniljajäätelön ja jäisina murskattujen vadelmien kanssa nautittuna tai miksipä et tekisi cashew-kermaa lisukkeeksi:

 

Oiva herkku erityisesti maidottomille ystäville: cashew-kerman maku on kyllä niin mainio, että maidon lipittäjienkin kannattaa kokeilla.

Ja tätä kermaa voi käyttää lisukkeena oikeastaan minkä jälkkärin kanssa tahansa.

Cashew-kerma

2 dl cashew-pähkinöitä

1-2,5 dl vettä (riippuen kuinka paksua massaa on tekemässä)

2-3 taatelia tai hunajaa

vaniljajauhetta

Laita pähkinät blenderiin ja surauta hienoksi.  Lisää taatelit ja vaniljajauhe.

Lopuksi lisää vettä vähitellen, niin saat kermasta sopivan paksuista. Nonni, se siitä terveellisyydestä!

 

kesäkurpitsa

 

Kesä tulee ja kesäkurpitsat

Teepä vaihteeksi kesäkurpitsaa cevichen tapaan.

Pelkkä sitruunaliemi kypsentää kesäkurpitsan jääkaapin viileydessä.

Kesäkurpitsa maistuu raakana tai siis no, raakakypsytettynä, parhaimmalta.

Ainekset:

keskikokoinen kesäkurpitsa
1-2 tl hyvää neitsytoliiviöljyä
½ sitruunan mehu
mustapippuria rouheena suoraan myllystä
suolaa
neljäsosa pienestä punasipulista, ihan pieneksi hakattuna
murustettua feta-juustoa (tai salaattijuustoko nimi nykyään on?)
pieneksi silputtua tuoretta minttua, persiljaa ja/tai ruohosipulia valinnan mukaan

 

Paloittele kesäkurpitsa terävällä veitsellä niin ohuiksi siivuiksi kuin vain saat.

Asettele siivut pyöreälle laakealle vadille somaan muodostelmaan yhteen kerrokseen.

Mausta suolalla ja mustapippurilla. Pirskota päälle oliiviöljyä ja ¾ sitruunamehusta.

Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi, että maut asettuvat.

Laita hetkeksi pilkkomasi sipulit loppuun sitruunamehuun maustumaan.

Ota kesäkurpitsavati jääkaapista ja asettele päälle sipulit, murskattu feta ja yrtit.

Pirskota vielä koko komeuden päälle vähän oliiviöljyä ja tarjoile heti.

 

Tuleekohan tästä kesän uusi suosikkiruokasi?

 

Ruokaterveisin

Otaniemen wannabe-kokki

Vielä vaan makoisaa ruokaa – viikon 14 DIY ruokalista – lauantaina

Saturday, April 5th, 2014

Koko perheen all-time-favourite: kylmäsavulohipasta

 

Onnistuu aina! Ja ON hyvää.

Tarvitset vain keltasipulia, valkoviiniä, kylmäsavulohta ja kanterellituorejuustoa.

Ja tuorepastaa kaveriksi; valitse mieluiten vihreä versio, pinaattituorepasta;

näin vaaleanpunaisen lohen ja vihreän pastan väriyhdistelmä hivelee myös silmiä!

 

Kuullota pieneksi pilkottu sipuli (älä ihmeessä päästä ruskistumaan), lisää vähän valkkaria ja anna hetken aikaa kiehua.

Sekoita sekaan tuorejuusto ja lopuksi sekaan silputtu lohi. Enää ei saa kuumentaa kuin hetken, ettei lohi muutu sitkeäksi.

Mikä lohen ja kantarellin suloinen liitto tästä syntyykään!

Liitä mukaan valmis tuorepasta, jota olet keittänyt 3 minuuttia kiehuvassa vedessä.

Määriä ei ole ilmoitettu tässä, mutta esim 150 g:n kylmäsavulohipaketti riittää kyllä kahdelle syöjälle.

 

Ja näin lauantai muuttui hetkessä juhlapäiväksi, eikö?

 

Ruokaterveisin

 

Otaniemen wannabe-kokki

 

Hyvää ruokaa itse tehden – viikon 14 DIY ruokalista – perjantai

Friday, April 4th, 2014

Perjantaina – yllättäen pizzaa

 

Teepä pizzataikina pari päivää ennen jääkaappiin odottamaan.

Ja leivo pizza perjantaina; varsinaiset lisukkeet lisätään vasta, kun pohja on valmiiksipaistunut.

Muista laittaa uunipelti ensin tyhjänä uuniin ja sitten vasta taikina pellille paistumaan, näin tulee rapea pohja!

 

Kotiuunit eivät yleensä ole pizzauuneja, mutta askelta lähemmäksi pääsee ostamalla leivinkiven.

Niitä saa isompien tavaratalojen astiaosastoilta, maksavat noin 20-40 euroa.

Leivinkivi on pizzanpaiston lisäksi kätevä myös leipien ja piirakoiden paistamisessa!

 

Tee ensin tomaattikastike näin:

kaada kattilan pohjalle reilusti oliiviöljyä, kuumenna ja lisää silputtuja valkosipulinkynsiä sekä yrttejä.

Lisää tölkki paseerattuja tomaatteja (ei siis tomaattimurskaa) ja 1 iso tölkki tomaattipyreetä, suolaa ja mustaapippuria.

Anna keittyä kasaan suunnilleen vartin verran.

Tomaattitölkin pitää olla ehdottomasti Muttia, muistaakseni se kuuluu Alepankin valikoimiin.

Muttin tomaatit on poimittu kypsinä, joten se eroaa maultaan edukseen muista vastaavista.

 

Pizza onnistuu parhaiten, kun kaiken tekee päinvastoin kuin perinteisissä ohjeissa:

kannattaa käyttää kylmää vettä, kohotetaan taikina jääkaapissa ja käytetään se oliiviöljy tomaattikastikkeeseen eikä pizzapohjaan!

 

Akuuttiin pizzanhimoon tätä ohjetta ei tosin voi käyttää, koska taikinan tekeminen kestää kaksi vuorokautta!

Tärkein vinkki on se, että taikinaa tulee kohdella varoen ja hellästi kuin sylivauvaa ikään.

 

Pizzapohja (2 kpl)

 

180 g kylmää (!) vettä (n 4 dl)

10 g tuorehiivaa

1 tl suolaa

300 g vehnäjauhoja (=4,5 dl, joskus taikinaan menee jauhoja vain 3 dl, lisää siis jauhoja varoen – ei liikaa)

 

Liuota hiiva kylmään veteen.

Lisää suola ja jauhot ja vaivaa kaikki ainekset sekaisin tasaiseksi taikinaksi – tämän kummemmin taikinaa ei tarvitse vaivata.

Peitä kulho muovikelmulla ja laita jääkaappiin kohoamaan 48 tunniksi.

 

Kahden päivän kuluttua laita leivinkivi uuniin ja kuumenna uuni niin kuumaksi kuin saa.

Jos et kuitenkaan omista leivinkiveä, voi hätävarana käyttää tavallista uunipeltiä;

älä kuitenkaan käytä kummassakaan tapauksessa leivinpaperia.

 

Varaa tekemäsi tomaattikastike ja viipaloitu juusto (pallomozzarellaa tai sitten jotain muuta pizzajuustoa) valmiiksi,

sillä täyttämisvaiheessa tulee olla ripeä!

Jaa se 48 tuntia kohonnut taikina kahteen osaan.

Jos taikina on liimautunut kulhon reunoille, kaavi se varovasti nuolijaa apuna käyttäen jauhotetulle pöydälle.

Kohtele taikinaa hellästi, älä vaivaa äläkä kaulitse ja varo kaikenlaisia iskuja.

Ota taikinapala ja tartu kummallakin kädellä yläreunasta kiinni niin, että alareuna roikkuu.

Lähde pyörittämään taikinapalaa siirtämällä käsiä reunoja pitkin niin kuin pyörittäisit autonrattia tai ruoria.

Kun taikina on venynyt sopivan kokoiseksi, ota leivinkivi/pelti uunista ja lätkäise pohja sen päälle.

 

Lisää pohjalle tomaattikastike ja juusto – ja hei, varo sormia!

Paista pizzaa n 4-5 minuuttia uunin ylimmällä tasolla, tarkkaile tekelettä koko ajan – ota pizza uunista heti,

kun juusto on mukavasti ruskistunut ja reuna näyttää sopivasti ruskistuneelta, kohonneelta ja paistuneelta.

Lisää vasta lopuksi – pizzan uunista otettuasi – päälle ilmakuivattua kinkkua ja rucolaa tai haluamaasi täytettä

esim pinaatinlehtiä, sardellia yms.

Ja sitten eiku syömään! Kuvia ei ehtinyt ottaa, kas, kun pizza syötiin jo!

 

Terkuin

Otaniemen wannabe-kokki

 

 

 

Mitä se tilasektori oikein puuhaa?

Thursday, April 3rd, 2014

AYY:n tilasektorin yksi keskeisiä toimintoja on kertavuokrattavien tilojen ylläpidon ja kehittämisen pohdinta. Tilasektoria (hallituksen tiloista vastaava jäsen, hallintopäällikkö ja kiinteistöapulainen/tilasivari) lisäksi tilojen kehityksen pohdinnassa auttaa erillinen, AYY:n hallituksen asettama tilatoimikunta. Tilatoimikuntaan kuuluu tilasektorin jäsenten lisäksi kaksi linnaisäntää, IE:n puheenjohtaja sekä AYY:n rakennusmestari.

Kertavuokrattavien tilojen osalta kehitystä ja muutosehdotuksia lähdettiin kartoittamaan viime joulukuun puolella palautekyselyllä, jota jatkettiin aina tammikuun loppuun saakka. Palautteita kertyi melko mukavasti eri yhdistyksiltä ja saapuneita palautteita käsiteltiin erikseen tilatoimikunnassa.

Palautteissa nousi esille selkeitä kehityskohteita. Lähes poikkeuksetta suurimmaksi ongelmaksi nousi tilojen siivoamisen vaikeus oikeanlaisten välineiden puuttuessa sekä tästä johtuva epäsiisteys erityisesti keittiöiden kohdalla. Niinpä tilojen kuntoon panostetaan kevään aikana, ja kaikkiin tiloihin pyritään saamaan riittävät ja asianmukaiset siivousvälineet. Muina tilojen parannuksina mainittakoon muutaman muun tilan astianpesukoneen ja uunin huolto sekä Neste Oil-kabinettiin tullut juomakylmiö, mikä helpottaa esim. sitsien tai muiden illanistujaisten järjestämistä tilassa. Samoin Servin mökin keittiökoulutuksia on järjestetty keväällä muutamia, ja jatkossa niitä on tarkoitus järjestää säännöllisesti vuoden mittaan niin, että mahdollisimman monella olisi tarvittava osaaminen suurtalouskeittiön käyttöön. Pienimuotoisena uudistuksena muutimme myös tiloja koskevat tarkastuslistat sähköisiksi maaliskuun alussa. Tarkastuslistojen yhteyteen voi nyt liittää esimerkiksi kuvan tilassa havaituista ongelmasta.

Olennaista tilojen jatkokehityksen ja kunnon säilyttämisen kannalta on se, että käyttäjät sitoutuvat tiloja koskevien käyttösääntöjen noudattamiseen tiloja vuokratessaan. Tähän kannustamiseksi tarkensimme maaliskuun alusta alkaen käyttösääntöjen rikkomisesta seuraavia sanktioita (molemmat luettavissa täällä). Mikäli sanktioita tullaan määräämään, on luonnollisesti tärkeää, että sanktio kohdennetaan oikein. Tästä syystä myös tilojen tarkistuslistan täyttämättä jättäminen johtaa 30 euron sakkoon. Sanktioiden vaikutusta tilojen kuntoon seurataan koko loppuvuoden ajan.

Päätavoitteena tilakehityksessä on pitää kaikki kertavuokrattavat tilat aidosti hyvässä kunnossa, jotta ne palvelevat kaikkia käyttäjiä mahdollisimman hyvin.

Otamme mielellämme vastaan palautetta kaikkia tiloihin liittyviä asioita koskien! Niin ruusut kuin risutkin voi lähettää osoitteeseen tilat@ayy.fi.

Edelleen maukasta ja edullista ruokaa – viikon 14 DIY ruokalista – torstaina

Thursday, April 3rd, 2014

Paahdetut kik-herneet

1 tlk kik-herneitä
2 rkl öljyä
2 tl garam masala -mausteseosta
1 tl kurkumaa
1 tl suolaa
1/2 tl jauhettua inkivääriä
1/2 tl chiliä

Huuhtele kik-herneet kylmällä vedellä ja kuivaa ennen mausteöljyn lisäämistä.

Sekoita kaikki mausteet öljyn joukkoon ja yhdistä kik-herneet ja mausteöljy leivinpaperilla päällystetyllä uunipellillä.

Paahda kik-herneitä 200-asteisen uunin kiertoilmatoiminnolla noin 35 minuuttia. Herneet saavat rapeutua ihan kunnolla.

Nämä maistuvat erinomaisilta salaateissa ja välipalana.

 

Hyviä ruokahetkiä

toivottelee Otaniemen wannabe-kokki

 

Maukasta, edukasta ja ravinteikasta ruokaa – viikon 14 DIY ruokalista – keskiviikkona

Wednesday, April 2nd, 2014

Leivo itse

 

Yön yli lepäävät sämpylät kaupan kumipallojen sijaan ja lime-lohta

Nythän on niin, että paras sämpyläohje (ja myös pizza-, kts tulevan perjantain pizzaohje) syntyy ajan kanssa, ei hätiköiden eikä varsinkaan murjoen!

(ohje Myllyn paras)

sydänsämpylä

Yön yli lepäävät sämpylät

 10-12 kpl

3 dl maitoa, piimää tai vettä
15 g hiivaa
1 tl suolaa
1 rkl siirappia
2 rkl rypsiöljyä
6-7 dl sämpyläjauhoseosta

Tee taikina illalla:
Liota hiiva kylmään veteen. Lisää suola ja siirappi ja alusta taikinaksi jauhojen avulla. Lisää loppuvaiheessa öljy. Taikina saa olla löysähköä. Peitä kulho kelmulla ja laita yöksi jääkaappiin.

Ja leivo seuraavana päivänä:
Leivo kohonnat taikina tangoksi ja leikkaa siitä 9-12 palasta. Voit pyöritellä sämpylöiksi, mutta helpommalla pääsee vain leikkaamalla ja taputtelemalla palat pellille. Itse olen käyttänyt muffinssivuokia, jotta sämpylät pysyvät kuosissaan. Lämmitä uuni 40 asteeseen ja kohota sämpylöitä uunissa leivinliinalla peiteltyinä puolisen tuntia. Nosta pelti pois uunista, muuta lämpötilaksi 225 astetta. Kun uuni on lämmennyt, laita sämpylät takaisin uuniin ja paista keskitasolla 10-15 minuuttia.

Ja sämpylöiden kaverina maistuu maukas linssikeitto tai sitten lime-lohi, helpoin ruoka ikinä.

Lime-mehu kypsentää lohen hetkessä kypsäksi. Tee näin:

Osta lohifile, leikkaa siitä ohuen ohuita siivuja ja laita ne laakeaan vuokaan, kaada lime-mehupullosta mehua niin paljon, että lohisiivut peittyvät, laita jääkaappin odottamaan 20 minuutiksi -> valmista!

Lime-mehua myydään kaikissa ruokakaupoissa (ne kirkkaanvihreät pikkupullot, samanlaiset kuin vastaavat sitruuna-), voit toki käyttää halutessasi myös oikeasta limestä itsepuristettua mehua tai sitruunaa.

Tässä ei mainita mitään määriä, kas, koska riippuu täysin itsestäsi, kuinka valtavan satsin haluat tehdä?

Itse teen aina koko viikon annoksen: ensimmäisenä päivänä syön näitä ryynättyjen juuresten kanssa (pilko kuoritut punajuuret, nauriit ja lantut pieniksi kuutioiksi ja paahda kuivalla paistinpannulla, lisää lopuksi suola ja hieman siirappia), toisena päivänä raakapaistan pieniä perunakuutioita lisukkeeksi ja kolmantena syön lohta leivän päällä, neljäntenä munakkaan kanssa, viidentenä pienen (ja miksei isommankin) vihreän salaatin kera jne.

Yleensä en lisää lainkaan suolaa, en mustaapippuria, en tilliä enkä lehtipersiljaa, maku on oiva jo tuollaisenaan.

Mutta jos haluat enemmän makua, niin nuo yllämainitut sopivat kyllä oikein hyvin.

 

Enjoy

toivoo

Otaniemen wannabe-kokki

 

Maukasta, edullista, visuaalista ja ravintorikasta ruokaa – viikon 14 DIY ruokalista – tiistai

Tuesday, April 1st, 2014

Kaaliteema jatkuu…

 

KAALISALAATTI

 

Nyt keväällä saadaan uuden sadon valkokaalia, mikäpä sen maukkaampaa ja edukkaampaa:

Poista varhaiskaalista uloimmat lehdet, halkaise kaali kahtia ja poista kova kanta.Suikaloi kaali ohueksi ja anna levätä hetki.

Valmista salaatinkastike näin: sekoita 1 purkki kermaviiliä, puoli punttia hienoksi hakattua tilliä, 1 rkl Dijon-sinappia,

loraus sitruunamehua, kaksi keitettyä kananmunaaa pilkottuna, ripaus suolaa ja mustapippuria.

Kaada kastike kaalin sekaan ja sekoita. Nauti sellaisenaan ja/tai lihan, kanan tai kalan kera.

 

Terkuin

 

Otaniemen wannabe-kokki

 

Maukasta, edullista, visuaalista ja jopa ravinteikasta ruokaa – viikon 14 (31.3.-6.4.) DIY ruokalista

Monday, March 31st, 2014

Lähes (!) kaikki ainekset löytyvät paikallisesta (Otaniemi) A-kaupasta.

 

Kaalia kaaliin – maanantaina

Mikä ruokaraaka-aine vastaisikaan pääotsikon tekstiä paremmin kuin kukkakaali?

Tässä oiva ohje mille tahansa gourmet-illalliselle:

 

Kukkakaalipesto

4 annosta, 20 min

 

½  (noin 250 g) kukkakaalista

1 dl kuorittuja manteleita

1 ½ dl parmesaaniraastetta

1 valkosipulinkynsi

½ sitruunan raastettu kuori

veitsenkärjellinen kuivattuja chilihiutaleita

ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria

1 – 1  1/2 dl oliiviöljyä

 

Tee näin: paloittele kukkakaalit pieniksi ja keitä niitä 2-3 minuuttia kevyesti suolatussa vedessä.

Valuta ja anna jäähtyä. Lado mantelit monitoimikoneeseen, jossa on leikkuuterä. Aja karkeaksi. Lisää kukkakaalit, parmesaani, hienonnettu valkosipulinkynsi ja mausteet. Aja tasaiseksi soseeksi. Ohenna öljyllä sopivan notkeaksi. Maistuu mainiosti kanaruuan lisukkeena tai ihan sellaisenaan.

Mantelin sijasta voit käyttää pähkinöitä tai pannulla paahdettuja pinjansiemeniä. Chilihiutaleet voit jättää poiskin, jos et niistä tykkää tai niitä ei löydy mistään (ainakin niistä Punnitse&Säästä –kaupoista löytyy) ja sitruunamehua voit kaataa suoraan pullosta jos ei huvita raastaa.

Terkuin

Otaniemen wannabe-kokki

BLOOM: Aaltolaiset avartamassa maailmaansa

Friday, March 21st, 2014

BLOOM – Bridge of Learning: Operation OndA! in Maputo sai alkunsa keväällä 2013, kun Aleksi Wallenius sai kuulla päässeensä etvo-vapaaehtoiseksi Maputoon. Hän halusi tuoda eri alojen opiskelijoita Aalto-yliopistosta opettamaan ja oppimaan Mosambikiin, ja lähti organisoimaan projektia Aalto-yliopiston ylioppilaskunnan kautta.  Projekti realisoitui 2014 alkuvuodesta, kun 10 aaltolaista suuntasi eteläiseen Afrikkaan kuukaudeksi, josta kaksi viikkoa vietettiin paikallisen järjestön ASSCODECHAn vieraana Chamanculon slummissa.

Lapsia Chamanculon kadulla (yllä). //Isommat lapset pitivät huolta pienemmistä. © Mariko Landström

Osa matkaan lähtijöistä yhdisti kokemuksen yliopiston kurssiin Sustainable Global Technologies: Facing Local and Global Challenges, jossa toteutetaan projekti Chamanculon sanitaatiohaasteisiin liittyen yhteistyössä paikallisen organisaation, ASSCODECHAn kanssa. Paikan päällä järjestimme paikallisille ensimmäisellä viikolla erilaisia työpajoja ja intensiivikursseja, kuten englannin kurssin, IT-kurssin, bisnes-workshoppeja, elokuvantekotyöpajan, tulevaisuustyöpajan, ultimate-turnauksen sekä erilaista opettavaista ohjelmaa lapsille (ja pelasimme mölkkyä). Toisella viikolla järjestimme yhteistyössä Mosambikin tiede- ja teknologiaministeriön ja Suomen ulkoministeriön yhteisprojekti STIFIMOn kanssa Waste and Sanitation Hackathonin, jossa ASSCODECHAn työntekijöistä, paikallisista nuorista sekä paikallisen yliopiston hacker-yhteisön jäsenistä koostuvat joukkueet painivat 4 päivää keksiäkseen ratkaisuja Chamanculon sanitaatiohaasteisiin. Kurssiporukkamme muodosti myös tiimin ja esitteli esimerkkiratkaisuna huussin ja kaupunkiviljelykonseptin, mutta ei osallistunut itse kilpailuun. Voittajajoukkue palkittiin läppäreillä. Tuomaristossa istuivat maailmanpankin konsultti, Chamanculon paikallisedustaja kunnallispolitiikassa ja Suomen suurlähetystön edustaja. Viimeisenä päivänä Chamanculossa järjestimme festivaalin, jossa kokkasimme kaikille ja opetimme erilaisia taitoja. Myös paikalliset oli kutsuttu osallistumaan järjestelyihin tarjoamalla ruokaa tai opettamalla omia taitojaan. Illalla järjestimme ASSCODECHAn työntekijöille sitsit, eli perinteisen akateemisen pöytäjuhlan, paikallisessa ravintolassa.

Hackathon.jpg14_bis.jpg

QuickRep-tiimi esittämässä ideoitaan (yllä). //Tulevaisuus-workhsop. © Caroline Moinel

 

Vierailumme aikana keräsimme kurssiamme varten taustatietoa sanitaatiohaasteista vierailemalla paikallisten kodeissa, koulussa ja Chamanculon eri osissa sekä haastattelimme lukuisia ihmisiä. Suomeen päästyämme olemme pohtineet kaikkea kokemaamme ja pyrkineet määrittämään projektillemme fokuksen. Olemme päättäneet tutkia yhteisön ja yksilön voimaannuttamista muun muassa osallistavien prosessien kautta, ja tutkia erityisesti osallistavien prosessien käyttöä sanitaatiohaasteiden ratkaisemisessa. ASSCODECHAsta riippuen lähdemme työstämään heidän kanssaan myös seuraavan hackathonin tai samantyyppisen tapahtuman järjestämistä, tai kuivakäymälän ja kaupunkiviljelyn lanseeraamista osallistavan prosessin kautta. Yleisesti toiveenamme on voimaannuuttaa yhteisöä ja muuttaa suhtautumista tulevaisuuteen ja oman elämän kontrollointiin, sekä toki parantaa alueen sanitaatiota. Projekti on vielä muotoutumassa, ja hahmottuu pikku hlijaa kirjallisuustutkimuksemme ja ASSCODECHAn toiveiden myötä.


10_bis.jpg

Chamanculon teini-ikäiset oppimassa englantia. (yllä) © Caroline Moinel.// Aaltolaiset ja Camilla Nyroth matkalla takaisin kaupungin keskustaan päivän jälkeen. © Mariko Landström

 

 Projektimme suuntaa heijastelee ehkä suurinta kulttuurishokkia, jonka ainakin minä Chamanculossa koin; ihmiset elävät niin vahvasti hetkessä, että tulevaisuudensuunnitelmia ei juuri ole. Myöskin vastuun käsite tuntuu puuttuvan. Ihmiset eivät tunnu ottavan vastuuta omasta elämästään saati mistään muustakaan, mutta eivät oleta kenenkään muunkaan, kuten vaikka poliitikkojen tai virkamiesten, ottavan vastuuta tai tarttuvan toimeen asioiden tilan parantamiseksi. Kukaan ei oikeastaan tunnu odottavan, että asiat muuttuisivat. Ihmiset osaavat kyllä nimetä asioita, joiden muuttaminen tekisi heidät onnellisemmaksi, mutta heillä ei ole aikomuksia muuttaa niitä. Kyseessä on yleensä pieni asia, kuten parempi talo, tai parempi vessa (jotka ovat yleensä itse tehtyjä). Toki poikkeuksiakin on, ja mekin tapasimme perheen joka oli uutterasti parannellut taloaan ja suunnitteli jopa rakentavansa sisävessan, johon materiaalitkin oli jo hankittu. Toki tulotasot vaikuttavat.

 

Lapset laittamassa Carolinen hiuksia (yllä) © Mariko Landström// Lapset oppimassa  muovipussien kierrättämistä. © Caroline Moinel

 

 

Päälimmäisenä Chamanculosta jäi kuitenkin mieleen ihmisten lämpö ja ystävällisyys, huomiota hakevat nauravat lapsilaumat, aurinko ja siististi pukeutuneet paikalliset. Kokemus sai myös pohtimaan, ovatko he onnellisempia kuin me.

 

Kokemuksistamme, ajatuksistamme ja projektimme etenemisestä voi lukea blogistamme sgtchamanculo.blogspot.fi.

 

-Mariko Landström ja SGT-tiimi

 

 

.

 

 

 

Onko yhdistysten nykyinen toiminta-avustusmalli ajantasalla?

Tuesday, March 18th, 2014

Tämän vuoden suuri projekti AYY:n järjestösektorilla on yhdistysten toiminta-avustusten pistemallin uudistaminen. Nykyään käytetty malli on tehty vuonna 2010 ylioppilaskuntien yhdistyessä Helsingin yliopiston ylioppilaskunnan mallin pohjalta. Mallia on sen jälkeen tarkennettu hieman vuonna 2011, ilman suurempia muutoksia. Yhteisömme kehittyy kuitenkin jatkuvasti ja sen takia tahdomme pohtia toiminta-avustuksia tarkemmin. Vuodelle 2014 toiminta-avustuksia on budjetoitu 94 500 euroa, joka on merkittävä summa AYY:n budjetista.

AYY:n yhdistysrekisteriin on kirjattu yli 200 yhdistystä. Yhdistyksiä löytyy laidasta laitaan pienistä kymmenen jäsenen harrastusyhdistyksistä yli 500 henkeä tavoittaviin, opintosuuntaa edustaviin yhdistyksiin. Yhdistysten toiminta hyvin erilaista; osa harrastaa viikottain jalkapalloa, osa käy pelaamassa roolipelejä, toiset tukevat start-up toimintaa. Uusia yhdistyksiä syntyy vuosittain useita ja vaikka osa yhdistyksistä lopettaa toimintansa, on trendi silti ollut kasvava.

Maaliskuun ajan on käynnissä AYY:n toiminta-avustushaku ja osalla yhdistyksistä tämä tuki on huomattavan merkittävä osa jatkuvaa toimintaa. Avustusten summat vaihtelevat 100 eurosta vajaaseen 2000 euroon riippuen yhdistyksen koosta, toiminnan kattavuudesta, määrästä ja monipuolisuudesta sekä sen vastuullisuudesta.

Käytössä olevaan pisteytysmalliin voi tutustua http://ayy.fi/wp-content/uploads/Pisteytysmalli_2012.pdf). Lyhyesti pisteytys tapahtuu seuraavanlaisen ohjauksen mukaan:

- Yhdistyksen koko (20 p)

- Toiminnan määrä (40 p)

- Toiminnan monipuolisuus (20 p)

- Toiminnan kattavuus (15 p)

- Toiminnan vastuullisuus (5 p)

Kyseinen malli on hyvin neutraali, eikä ohjaa suoranaisesti yhdistysten toimintaa tai ota konkreettisesti moraalista kantaa niiden toimintaan. Mietinnän alla onkin muu muassa se, tulisiko toiminta-avustuksilla pyrkiä ohjaamaan yhdistyksiä suurempaan vastuullisuuteen esimerkiksi taloudenpidossa tai kannustaa AYY:n linjojen mukaiseen toimintaan, esimerkiksi kansainvälisyyden edistämiseen. Pitäisikö huomioida, miten yhdistyksen toiminta tukee AYY:n omia tavoitteita? Miten sinun mielestä AYY:n tulisi tukea yhdistysten toimintaa? Onko nykyinen malli hyvä, puuttuuko siitä jotain tai pitäisikö jotain kohtia painottaa enemmän? Palautetta ja ehdotuksia voi laittaa AYY:n järjestösektorille jarjestoasiat@ayy.fi.

 

Hyvää alkanutta kevättä ja muistakaa täytellä toiminta-avustushakemukset ajoissa!

Terkuin järjestösektorilta

Niko Ferm

Hallituksen jäsen, järjestöt ja viestintä

Aalto-yliopiston ylioppilaskunta (AYY)